Holle 各位看官老爷们，时间过的真快啊，一转眼我们的黄河文化节又将迎来下一站了，今天咱们就来讲讲本周的举办地—山西太原。
来，我们先做个小调查，有多少人一说太原只知道李渊，李世民的请举手~， 
我靠！我这么多人！得了得了，那小编就跟你们普及一下吧。
晋祠
晋祠位于太原市西南25公里处悬瓮山麓的晋水之滨，是后人为纪念晋国开国诸侯唐叔虞而建的祠宇，晋国的宗祠。素有“不到晋祠，枉到太原”的说法。
在晋祠下车后，首先到达的是晋祠公园，这是一个免费的公园，环境不错，可随意看看。步行约10分钟，穿过公园便可到达晋祠的主体区域。景区内，晋祠“三宝”（献殿、鱼沼飞梁、圣母殿）和“三绝”（周柏、难老泉、泥塑彩绘人像）是每一个来到晋祠的人都不可错过的景观。
晋祠“三宝”是连在一起的，位于晋祠的中轴线上，可一并游览。献殿是供奉祭祀品的场所，四面的墙壁是栅栏状的，通风凉爽。最为特别的是，整个殿内的梁柱上没有用一颗铁钉。鱼沼飞梁位于献殿前，建于宋代。整个景观造型类似现代的立交桥，是国内现存古桥梁中仅有的一例。“飞梁”的一端连接着圣母殿，圣母殿是晋祠现存最早的主体建筑。大殿内很宽阔，有梁无柱是一大看点，殿前8个廊柱上雕刻着8条跃跃欲飞的木雕盘龙，连同“鱼沼飞梁”显得颇有气势。
以圣母殿为中心，很容易找到“三绝”。彩绘泥塑人像就在圣母殿里，主像圣母端坐在木制神龛内，端庄华丽，其余42尊侍从分列两侧。这些塑像衣着艳丽，表情各异，其中有一尊花旦装扮的侍女，半面欢喜半面忧愁，让人看后心情也不禁五味杂陈。梅兰芳大师曾在这尊侍女前伫立良久，仔细品味她的动作和内心，并且大加赞赏。周柏位于圣母殿北侧，植于西周，已有3000多年历史。难老泉位于圣母殿南侧，晋水的源头就从这里流出，长年不息。
柳巷
位于太原市的柳巷，是太原历史最悠久、最繁华的商业街，具有三百多年的商业历史，这里是太原的王府井、南京路，这里承载了当地几代人的记忆和梦想，成为一种挥不去的情节，这里也是外地游客在太原的必游之地。柳巷据说是太原最古老的街巷，传说明朝初年大将常遇春攻打太原时遇险，被一个柳姓女子相救，后来将这里命名为“柳巷”。如今的柳巷商圈，包括米市街、钟楼街和五一路、解放路等周边，拥有多家大型商业购物中心、上百家品牌专卖店、当地老字号饭店以及各类酒吧、影院等娱乐场所。来到柳巷，就不能不说说这里的老字号。清和元饭庄的“头脑汤”，百年来一直热乎乎的滋润着太原人的身心；吃一顿认一力的羊肉蒸饺，在当年经济困难的时代，是普通太原人过节的一大追求；如果嘴馋了，当地人会去柳巷的六味斋买一块酱肉，这里的酱肉至今在选料和配制方法上都严格遵守传统做法；对于外地游客来说，双合成的糕点、益源庆的山西老醋等也是不错的送礼手信。
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称，栲栳指用竹篾或柳条编的盛物器具（《辞海》）。唐寅有诗云："琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝，便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县，看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给当地。再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地，成为北方山区人民的家常美食。民间还有一种说法，相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军，一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。
过油肉
过油肉是山西最着名的传统特色菜肴，现在更是平遥的着名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今。1957年2月经市饮食公司组织专家评审，将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃。后经名师张殿华、-、方明锁等几位名厨参加全市、全省及全国的烹饪大赛，曾获得金奖，为太原人民争了光。市场经济以来，凡是经营山西饭 菜的餐馆、饭店都有过油肉这道菜。但是，可能出于某种意图，有些餐馆将过油肉改造得五花八门、面目全非，派生出什么系列过油肉，如白菜过油肉、尖椒过油肉、麻辣过油肉等等，为适应食客的需要往过油肉里配洋葱、蒜薹、干红辣椒、黄豆芽……久而久之， 原来那传统的过油肉已难觅踪影了。其实，过油肉应从选料，配菜，烹调上下功夫，这样才能更加凸显浓厚的山西地方特色。
好啦，今天我就给大家介绍到这里喽，下次别人再跟你聊太原，可别没得说了哟！还是老规矩，黄河文化节太原站！我们不见不散！
（作者：李子豪）
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